☕ ۳ اشتباه رایج باریستاهای مبتدی! (آموزش حرفه‌ای از ویشکاکافی)

اگر این کارها را انجام می‌دهی، هنوز به سطح یک باریستای حرفه‌ای نرسیده‌ای! این اشتباهات باریستایی باعث می‌شوند قهوه‌ات طعم واقعی خود را از دست بدهد.

🚫 ۱. ضربه زدن به پورتافیلتر قبل/بعد از تمپ

در آموزش باریستایی حرفه‌ای یاد می‌گیرید که ضربه زدن فقط تراکم قهوه را به هم می‌ریزد!

🚫 ۲. فوت کردن روی قهوه بعد از تمپ!

این کار رطوبت دهان را به قهوه منتقل می‌کند و در آموزش کافی من همیشه تأکید می‌شود که از آن دوری کنید!

🚫 ۳. جا زدن محکم پورتافیلتر!

اگر فیلتر را خیلی سفت بکوبید، کانالینگ (چَنل) ایجاد می‌شود و قهوه‌ات ناهمگون می‌شود!

🔹 چطور یک باریستای حرفه‌ای شویم؟
با دنبال کردن آموزش‌های ویشکاکافی، از مبتدی به استاد اسپرسو تبدیل شوید! ▶️